100% sin gluten

Amasamos materias primas inmejorables en un proceso totalmente artesanal, ofreciendo un trato completamente cercano y personalizado a nuestros clientes.

Nuestros productos son 100 % sin gluten hechos y pensados para todos.

Obrador 100% sin gluten

Nos esforzamos para que cada bocado sea una experiencia auténtica y memorable. Por ello, ofrecemos una amplia variedad de opciones elaboradas con productos de alta calidad, seguros y llenos de sabor.

Nuestro obrador es un lugar completamente libre de gluten (todas nuestras elaboraciones son sin gluten) lo que significa que todas nuestras materias primas e ingredientes utilizados en la elaboración de nuestros productos son rigurosamente seleccionados y controlados para asegurar que cumplan con los más altos estándares de calidad sin gluten. Trabajamos en estrecha colaboración con proveedores que nos suministran exclusivamente ingredientes libres de gluten.

22 años de experiencia en elaboraciones 100% sin gluten.

Disfrutar de la comida siempre ha sido muy importante para mí. Con mis raíces argentinas, nací con el conocimiento de los ingredientes frescos de alta calidad y la celebración apasionada de los manjares.

En mi trabajo la calidad de los productos es innegociable, el día que tenga que bajar la calidad, no lo hago, porque ya no sería mi producto.

Carina Donamaría.
Jefa del Obrador La Amasería.

Curso: Cocina sin gluten en Familia

Hace 21 años tuve que adaptar todas mis recetas para seguir disfrutando con mi hija Martina – que también es celíaca – de las empanadas, las pizzas y de todas aquellas recetas que habitualmente contienen gluten.

En este curso reúno todo lo que he aprendido a lo largo de mi trayectoria profesional. Aprenderás a trabajar en la cocina de tu casa 100% sin gluten, te desvelaré mis secretos trabajando con harinas y elaboraremos recetas perfectas para realizar en el hogar: pizzas, pan de hamburguesa, empanadas, palmeritas y muchas más.

Reserva tu plaza, te avisaremos cuando este curso vuelva a estar disponible.

Curso: Elabora en tu negocio productos 100% sin gluten

Aprenderás a trabajar de forma profesional 100% sin gluten, descubrirás todo lo que he aprendido sobre harinas, levaduras e impulsores, conocerás mis métodos de elaboración, costes, proveedores, maquinaria y mis métodos de trabajo, además, elaboraremos los productos de más éxito de mi obrador.

Este es un curso para todos, pero dirigido a profesionales de la cocina.

Apúntate a la lista de espera, te avisaremos cuando este curso vuelva a estar disponible.

Clases en directo con Carina

Todas las clases y elaboraciones se realizan en directo, por internet, con Carina. Es lo más parecido a una clase presencial y podrás consultar todas tus dudas al momento.

Las recetas de nuestro obrador

En los cursos elaboramos los mismos productos que previamente ya hemos vendido en nuestro obrador y que han sido un éxito.

Repite la clase siempre que quieras

Tendrás acceso a una plataforma con todas las clases grabadas, para que las repitas las veces que lo necesites y además, podrás consultar tus dudas con Carina siempre que quieras.